Speisekarte

Das Waldhaus Oelper Restaurant

Waldhaus Oelper logo
Niedersächsische Festtagssuppe

mit Eierstich, Spargel, Klößchen und Fadennudeln

- 4,50 € -

Verschiedene Salate der Saison

mit gebratenen Hähnchenfilettranchen, Hausdressing
und Baguettebrot
- 9,50 € -
Caesar Salad

Gurke und Tomate, Parmesanspäne,
gebratene Sauerbrotstreifen und Senfdressing

ZUR WAHL DAZU: HÄHNCHENBRUSTFILETSTREIFEN + 3,00 €

- 6,50 € -
Elsässer Flammkuchen

mit Speck- und Zwiebelstreifen
- 6,70 € -

Sauerfleisch vom Wild


mit Remouladensauce
und Bratkartoffeln

BEI UNVERTRÄGLICHKEITEN ODER LEBENSMITTELALLERGIEN FRAGEN SIE BITTE NACH UNSERER SEPARATEN KARTE!

- 13,50 € -
Saisonales
Kartoffelcremesuppe

mit Pfifferlingen
- 6,20 € -
Nudeltaschen mit Steinpilzfüllung

in Rahmsauce mit Pfifferlingen, Kochschinkenstreifen
und Schnittlauch
-14,50 € -
Verschiedene Waldpilze in Rahm

mit Semmelknödel
- 13,50 € -
Rehkeulenbraten

mit Steinpilzrahmsauce,
Apfelrotkohl und Kroketten
- 19,50 € -
Braunkohl

mit frischer oder geräucherter Bregenwurst,
gekochtem Schweinebrauch
und Salzkartoffeln
- 14,50 € -
Schweinemedaillons

mit Zwiebel-Champignons auf Kartoffelrösti,
überbacken mit Käse, dazu Rahmsauce
- 22,50 € -
Geschmorter Hirschbraten

mit Wacholdersauce,
Speckrosenkohl und Semmelknödel
- 18,50 € -
Neue Ideen

Hähnchenbrust-filetstreifen
mit Zucchini in Thymiansauce,
auf Kartoffelspalten, überbacken mit Feta- Käse
- 17,50 € -
Kaninchenrückenfilet

im Pinienkernmantel gebraten,
Marsalarahmsauce, Zucchini- Fenchel- Gemüse und Kroketten
- 20,50 € -
Schweinemedaillons

auf Rahmsauce mit grünem Pfeffer,
geschmorten Zwiebelstreifen, gebratenen Kartoffelscheiben
- 14,50 € -
Kalbsgeschnetzeltes “Züricher Art“

mit Champignonscheiben in Cognacrahmsauce, Kartoffel- Rösti
- 15,50 € -
Kalbsschnitzel „Wiener-Art“

mit Pommes frites
- 18,50 € -
Schweineschnitzel

mit gebratenem Bauchspeck und Setzei, Whiskyrahmsauce, dazu gebackene Kartoffelstäbe
- 16,50 € -
Nudeltaschen mit Käsefüllung

mit verschiedenem mediterranem Gemüse
in tomatisierter Spinatsauce, überbacken mit Parmesan
- 12,50 € -

Gemüsebrätling


mit Tomatensauce, mediterranem Gemüse
und gebratene Kartoffelklößchen
- 14,50 € -
Fischgerichte
Zanderfilet

in Petersilienbutter gebraten, dazu Dampfkartoffeln
und ein kleiner gemischter Salat
- 18,50 € -
Doradenfilet

in verschiedenen Kräutern gebraten,
Zucchinigemüse und gebratene Kartoffelklößchen
- 18,50 € -

Kleiner gemischter Salat

- 4,50 € -
Kürbiscremesuppe

mit gerösteten Kürbiskernen
- 5,50 € -
Lammbraten

mit Kräutersauce,
Speckbohnen und Rosmarin- Kartoffeln
- 18,50 € -
Rumpsteak

mit Kräuterbutter, Rohgewicht 200 g,
mit Bratkartoffeln
- 18,50 € -
Dessert
Kaiserschmarren

mit Apfel und Rosine
und Vanilleeis
- 5,20 € -
Creme brûlée

mit Fruchtsauce
und Pistazien-Eiscreme
- 5,20 € -

Getränkekarte


ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
0,25 l loona Mineralwasser
2,20 €
0,75 l loona Mineralwasser
6,00 €
0,20 l Coca-Cola
2,20 €
0,20 l Fanta
2,20 €
0,20 l Sprite
2,20 €
0,30 l Vio Schorle, Limette-Gurke
3,50 €
0,30 l Vio Schorle, Johannisbeere
3,50 €
0,30 l Vio Schorle, Apfel
3,50 €
0,30 l Vio Schorle, Rhabarber
3,50 €
BIERE VOM FASS
0,25 l Wolters Pilsener
2,80 €
0,40 l Wolters Pilsener
4,20 €
FLASCHENBIERE
0,50 l Hefeweizen, naturtrüb
4,20 €
0,50 l Hefeweizen, dunkel
4,20 €
0,50 l Hefeweizen, kristallklar
4,20 €
0,50 l Hefeweizen, alkoholfrei
4,20 €
0,33 l Wolters Pilsener, alkoholfrei
3,30 €
SPIRITUOSEN
2cl Malteser Aquavit, 40%vol
2,40 €
2cl Jägermeister, 35%vol
2,50 €
2cl Grappa Veneta, 40%vol
2,60 €
2cl Elsässer Birne, 40%vol
3,20 €
LIKÖRE
4cl Baileys auf Eis, 17%vol
4,50 €
4cl Ramazotti auf Eis, 30%vol
4,50 €
HEISSE GETRÄNKE
Chococino
4,00 €
Schokolade
3,50 €
Doppelter Espresso
4,00 €
Espresso Macchiato
2,40 €
Espresso
2,30 €
Latte Macchiato
3,20 €
Cappucino
3,00 €
Milchkaffee
3,50 €
Cafe Crema
2,30 €
Kännchen entkoffeinierter Kaffee
4,20 €
Tasse entkoffeinierter Kaffee
2,30 €
Kännchen Kaffee
4,20 €
Tasse Kaffee
2,30 €
Kännchen Tee
4,00 €
wir sind gerne für Sie da!
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Tel: 0531 256 250

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Am Ölper Holze 1
38116 Braunschweig
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