Speisekarte
Das Waldhaus Oelper Restaurant
Niedersächsische Festtagssuppe
mit Eierstich, Spargel,
Klößchen und Fadennudeln
- 4,50 € -
Verschiedene Salate der Saison
mit gebratenen Hähnchenfilettranchen, Hausdressing
und Baguettebrot
und Baguettebrot
- 9,50 € -
Caesar Salad
Gurke und Tomate, Parmesanspäne,
gebratene Sauerbrotstreifen und Senfdressing
ZUR WAHL DAZU: HÄHNCHENBRUSTFILETSTREIFEN + 3,00 €
- 6,50 € -
Elsässer Flammkuchen
mit Speck- und Zwiebelstreifen
- 6,70 € -
Sauerfleisch vom Wild
mit Remouladensauce
und Bratkartoffeln
und Bratkartoffeln
BEI UNVERTRÄGLICHKEITEN ODER LEBENSMITTELALLERGIEN FRAGEN SIE BITTE NACH UNSERER SEPARATEN KARTE!
- 13,50 € -
Saisonales
Kartoffelcremesuppe
mit Pfifferlingen
- 6,20 € -
Nudeltaschen mit Steinpilzfüllung
in Rahmsauce mit Pfifferlingen, Kochschinkenstreifen
und Schnittlauch
und Schnittlauch
-14,50 € -
Verschiedene Waldpilze in Rahm
mit Semmelknödel
- 13,50 € -
Rehkeulenbraten
mit Steinpilzrahmsauce,
Apfelrotkohl und Kroketten
Apfelrotkohl und Kroketten
- 19,50 € -
Braunkohl
mit frischer oder geräucherter Bregenwurst,
gekochtem Schweinebrauch
und Salzkartoffeln
gekochtem Schweinebrauch
und Salzkartoffeln
- 14,50 € -
Schweinemedaillons
mit Zwiebel-Champignons auf Kartoffelrösti,
überbacken mit Käse, dazu Rahmsauce
überbacken mit Käse, dazu Rahmsauce
- 22,50 € -
Geschmorter Hirschbraten
mit Wacholdersauce,
Speckrosenkohl und Semmelknödel
Speckrosenkohl und Semmelknödel
- 18,50 € -
Neue Ideen
Hähnchenbrust-filetstreifen
mit Zucchini in Thymiansauce,
auf Kartoffelspalten, überbacken mit Feta- Käse
auf Kartoffelspalten, überbacken mit Feta- Käse
- 17,50 € -
Kaninchenrückenfilet
im Pinienkernmantel gebraten,
Marsalarahmsauce, Zucchini- Fenchel- Gemüse und Kroketten
Marsalarahmsauce, Zucchini- Fenchel- Gemüse und Kroketten
- 20,50 € -
Schweinemedaillons
auf Rahmsauce mit grünem Pfeffer,
geschmorten Zwiebelstreifen, gebratenen Kartoffelscheiben
geschmorten Zwiebelstreifen, gebratenen Kartoffelscheiben
- 14,50 € -
Kalbsgeschnetzeltes “Züricher Art“
mit Champignonscheiben in Cognacrahmsauce,
Kartoffel- Rösti
- 15,50 € -
Kalbsschnitzel „Wiener-Art“
mit Pommes frites
- 18,50 € -
Schweineschnitzel
mit gebratenem Bauchspeck und Setzei,
Whiskyrahmsauce, dazu gebackene Kartoffelstäbe
- 16,50 € -
Nudeltaschen mit Käsefüllung
mit verschiedenem mediterranem Gemüse
in tomatisierter Spinatsauce, überbacken mit Parmesan
in tomatisierter Spinatsauce, überbacken mit Parmesan
- 12,50 € -
Gemüsebrätling
mit Tomatensauce, mediterranem Gemüse
und gebratene Kartoffelklößchen
und gebratene Kartoffelklößchen
- 14,50 € -
Fischgerichte
Zanderfilet
in Petersilienbutter gebraten, dazu Dampfkartoffeln
und ein kleiner gemischter Salat
und ein kleiner gemischter Salat
- 18,50 € -
Doradenfilet
in verschiedenen Kräutern gebraten,
Zucchinigemüse und gebratene Kartoffelklößchen
Zucchinigemüse und gebratene Kartoffelklößchen
- 18,50 € -
Kleiner gemischter Salat
- 4,50 € -
Kürbiscremesuppe
mit gerösteten Kürbiskernen
- 5,50 € -
Lammbraten
mit Kräutersauce,
Speckbohnen und Rosmarin- Kartoffeln
Speckbohnen und Rosmarin- Kartoffeln
- 18,50 € -
Rumpsteak
mit Kräuterbutter, Rohgewicht 200 g,
mit Bratkartoffeln
mit Bratkartoffeln
- 18,50 € -
Dessert
Kaiserschmarren
mit Apfel und Rosine
und Vanilleeis
und Vanilleeis
- 5,20 € -
Creme brûlée
mit Fruchtsauce
und Pistazien-Eiscreme
und Pistazien-Eiscreme
- 5,20 € -
