• Waldhaus Oelper in Braunschweig -Hochzeit
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Gala Buffet & Pauschal Angebot


Hier finden Sie alle Kosten zur Raummiete und unsere Buffet & Pauschalangebote: für Ihre Hochzeit, Ihren Geburtstag oder Ihre Firmenfeier.

Gala Buffet

Für Veranstaltungen
ab 40 Erwachsende Personen

  • Niedersächsische Festtagssuppe:
    mit Eierstich, Spargel, Klößchen und Fadennudeln, am Tisch in der Terrine serviert

Kalter Teil:

  • Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich:
    Garnelensalat „nach Art des Hauses“
  • Hirschrücken „Baden Baden“:
    Barbarie-Flugentenbrust mit Cumberlandsauce
  • Rindfleischscheiben auf Raukensalat:
    mit Trüffelöl und Parmesanspänen
  • Kalbfleisch mit Thunfischsauce:
    Spanischer Serranoschinken mit Melonenvariation
  • Mozzarellakugeln mit Raucke und Basilikum:
    in Balsamicodressing

Warmer Teil:

  • Rinderfilet, im Ganzen gebraten,:
    mit Pfefferrahmsauce,
    Speckbohnen und Möhrenstiften,
    dazu Kartoffel-Lauchgratin
  • Lachsfilettranchen, gebraten,:
    auf verschiedenem Gemüse, mit Weißweinsauce und Safranreis
  • Hähnchenbrustfilet, natur gebraten,:
    mit verschiedenen Pilzen in Rahmsauce,
    dazu Bandnudeln
  • Dessert:
    Mousse au Chocolat
    Bayrisch Creme mit Himbeermark
    Tiramisu

Preis (Die Preise sind gültig für 2020)

pro Person 60,00 €

Gala Pauschale

Für Veranstaltungen
ab 80 Erwachsende Personen im großen Saal

Unsere Empfehlung

  • Zum Empfang:
    Sekt und Orangensaft
  • Fingerfood zum Empfang :
    Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel
    Buscetta
    Mini-Pizza
    Garnelen im Teigmantel
  • Suppe:

    Niedersächsische Festtagssuppe mit Eierstich, Spargel, Klößchen und Fadennudeln, am Tisch in der Terrine servier

  • Warmes Buffet:
    Rinderfilet, im Stück gebraten, mit Pfeffersauce,
    Speckbohnen und Möhrenstiften, dazu Kartoffelplätzchen

    Hähnchenbrustfilet, natur gebraten, mit verschiedenen Pilzen in Rahmsauce,
    dazu Bandnudeln Lachsfilettranchen, gebraten, auf verschiedenem Gemüse, mit Weißweinsauce und Safranrei
  • Kaltes Buffet:
    Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich
    Garnelensalat „nach Art des Hauses“
    Hirschrücken „Baden-Baden“
    Barbarie-Flugentenbrust mit Cumberlandsauce
    Marinierte Rinderfiletscheibe
    Kalbfleisch mit Thunfischsauce
    Spanischer Serranoschinken mit Melonenvariation
    Mozzarella Kugeln mit Raucke und Basilikum in Balsamico Dressing
    Zucchinischeiben im Parmesanmantel
    Marinierte Paprika
    Oliven und gefüllte Peperoni
    Erlesene Käsespezialitäten
    Brot- und Brötchensortiment, Butter
  • Dessert:
    Mousse au Chocolat
    Bayrisch Creme mit Himbeermark
    Tiramisu
  • Getränke:
    Sekt
    Weißwein, Rotwein
    Wolters Pilsener vom Fass, Hefeweizen
    Alkoholfreie Getränke Kaffeespezialitäten
  • Zu später Stunde:
    Hochzeitstorte/Geburtstagstorte*
    Currywurstscheiben und Baguettebrot ( zubereitet für die Hälfte der angemeldeten Personenzahl )

Weitere Inklusivleistungen

  • 10% Servicepauschale für Hochzeitstorte/Geburtstagskuchen
  • Weiße Stuhlhussen
  • Candy Bar gefüllt (2 Wünsche können geäußert werden)
  • Foto Box inkl. Material
  • Blumendekoration: 1 Blumengesteck pro Tisch oder verschiedene kleine Vasen mit großem Kerzenleuchter (Farbe nach Wunsch), Kerzen,
  • Stoffservietten und zwei Menükarten pro Tisch.

    Die gesamte Dekoration ist eine Leihgabe und verbleibt nach Veranstaltung im Haus. Weitere Dekoration auf Anfrage*

  • Spirituosen können von Ihnen mitgebracht werden. Hierfür berechnen wir Ihnen kein Korkgeld (Flaschen bis 1,0l maximal 5 Sorten)
  • Kinder werden bis zur Vollendung des 11. Lebensjahres nicht berechnet. Ab 12 Jahren wird der komplette Pauschalpreis pro Person berechnet.
  • Verzehr eines Musiker (Speisen und Getränke)

Preis (Die Preise sind gültig für 2020)

pro Person am Samstag 135,00 €

Preis (Die Preise sind gültig für 2020)

pro Person am Freitag 125,00 €

Der Preis gilt für eine Verweildauer von 9 Stunden. Jede angefangene Verlängerungsstunde wird mit 3,00 € pro angemeldeten Gast berechnet.
Bitte beachten Sie, dass es sich bei diesem Angebot um einen Sonderpreis handelt daher sind keine Änderungen möglich. Die Personenzahl die uns bis zwei Tage vor Veranstaltung vorliegt, wird berechnet. Abwesende Personen werden mit 50% berechnet.

Folgende Zusatzkosten
können noch auf Sie zukommen:

  • In dem Pauschalpreis sind 4€/Pers. für Ihre ausgwählte Torte von Cafe Haertle einkalkuliert. Sollten Sie diesen Betrag überschreiten stellen wir Ihnen die Kosten hierfür in Rechnung.
  • Verlängerungsstunden werden mit 3,00 € pro angemeldetem Gast berechnet
  • Für den Großen Saal wird ab 120 anwesenden Erwachsenen, am Veranstaltungstag keine Raummiete berechnet.

100-119 Erwachsene = RM 250,00 €
unter 100 Erwachsene = RM 500,00 €
unter 80 Erwachsene = RM 750,00 €
*Weitere Dekorationen können wir Ihnen über Maggys Blumen und Dekoshop anbieten: - Pavillon für die freie Trauung 150,00 € inkl. 1 Gesteck, 2 Stuhlhussen und 6 Bierzeltbänke inkl. weißen Hussen (weitere Bänke werden mit 10,00 €/St. berechnet) - Kirchenschmuck, Autoschmuck, Brautstrauß und weiteres auf Anfrage.
Bei Annahme dieses Angebots schenken wir Ihnen die Übernachtung Ihrer Hochzeitsnacht in unserem Hochzeitszimmer inkl. Frühstück.

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